APIZZA Boquete
Descripción:
La pizzería napolitana más auténtica de Panamá, liderada por el Chef Ejecutivo Davide Caré. La masa fresca se prepara diariamente con harina "OO" importada de Italia, masa madre de 10 años traída de Nápoles y fermentada 24 a 36 horas. La salsa se elabora con tomates San Marzano triturados a mano y la mozzarella es fresca de producción local. Las pizzas se hornean en un horno de leña especialmente construido en Italia que alcanza 900 grados y cocina cada pizza en menos de 90 segundos, logrando una masa delicada, ligera y ligeramente chamuscada. Se sirven con cuchillo y tenedor, como en Nápoles.
Productos y Servicios:
Pizza napolitana de corteza delgada con quesos italianos finos, mozzarella fresca artesanal y salsa de tomate San Marzano. Servicio de catering y certificados de regalo disponibles. Dine-in.
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APIZZA Boquete
avenida central a lado de, Butcher Chophouse, Bajo Boquete, Chiriquí, Panamá
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