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Bluefin Japanese Cuisine lleva el arte de la gastronomía japonesa al corazón de Boquete, Chiriquí, fusionando sabores tradicionales japoneses con ingredientes locales panameños. El Chef Tomino Rodríguez lidera la cocina con dedicación a la perfección y un enfoque innovador que le ha ganado una reputación estelar en la escena gastronómica de Boquete. Ambiente elegante y acogedor, ideal para cenas íntimas y ocasiones especiales. Reservaciones recomendadas.
Comida japonesa clásica: sushi, sashimi, ramen, sopas, arroz y fideos. Rainbow Roll con dorado, cangrejo, atún, salmón y jalapeño; Torogana San con papel de soya, atún, salsa dynamite, aguacate y langostino tempura; tartar de atún con aguacate. Bacalao negro, poke, cheesecake de matcha, gyozas, Mongolian beef, camarones tempura y Lychee Martini. Sake disponible.